竹笋鲜肉饼制作方法
1、猪肉250g,竹笋(剥掉壳)150g,盐6g,料酒5g,老抽7g,味精3g,白糖10g,糯米粉500g,热水(大于60度,和面用)350g,冷水(肉馅用)80g,葱5g。
2、把猪肉和笋切细剁碎,放入所有调味料一起拌匀,分次加冷水用力搅上劲,直到水被肉吸收掉,放一边备用。
3、把热水倒入糯米粉,用筷子搅成颗粒状。
4、用手揉捏成团。
5、分成约50克一个的面团,用右手大拇指插入面团撑出个口,其他几个手指绕着面团外圈捏,左手转动面团,放入馅料,用大拇指和食指笼住收口。
6、用两个手掌轻轻将压扁。
7、平底锅放油加热,用中小火将饼两面煎至金黄。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
野钓黄辣丁用什么打窝
黄辣丁在打窝的时候用鸡肝和羊肝等腥味比较重的食物作为窝料,还...网上怎么订购好利来蛋糕
方法一打开你的外卖软件,输入关键字好利来外卖软件辉自动弹出有...为什么山东是战备省
因为山东是全国唯一一个工业门类齐全的省份,高速公路和航空都可...bilibili如何成为会员
有种方法可成为的会员邀请注册。首先进入站会员中心,在账号下方...健康饮食减肥方法
首先不应节食。长期过度节食会造成身体营养不良新陈代谢下降等,...与勤俭节约意思相近的四字词语
省吃俭用形容生活简朴,吃用节俭。勤俭持家以勤劳节约的精神操持...梦幻西游手游怎么注销账号
手游梦幻西游注销账号步骤如下进入游戏主界面,找到系统选项并单...企业微信可以定位员工位置吗
企业微信可以定位员工位置的。企业微信是腾讯公司是腾讯微信团队...请问滴滴打车是什么意思
嘀嘀打车是腾讯投资的一家移动互联网公司,致力于移动交通的发展...家里养什么样的猫比较好
布偶猫,发源于美国,是一种杂交品种宠物猫。头呈楔形,眼大而圆...生态变化与环境问题的特点
危害的不可预见性环境变化是一个规模极大时间很长的过程,难以在...牧场物语矿石镇飞行石怎么得到
按电源键开启电脑,开启后,打开牧场物语客户端在客户端输入相应...含胶原蛋白的食物有哪些
银耳。对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体...盐水浮鸡蛋的实验
做实验的材料大玻璃杯食盐勺子鸡蛋。第一步拿起水壶,把玻璃杯倒...踩春什么意思
踩春的意思人们通过踩的方式去迎接到来的春天,主要表现形式为春...