竹荪是竹子的什么部位
实际上竹荪并不是竹子的一部分,而是一种真菌。竹荪,又称之为竹笙、面纱菌以及竹姑娘等,是寄生在苦竹根部的一种隐花菌类,其形状略似网状干白蛇皮,具有深绿色的菌帽,有“雪裙仙子”以及“山珍之花”之美称。
竹荪是竹子的什么部位
竹荪的生长速度非常迅速,在成熟之前,其菌柄折叠在菌盖内,就像一盘被压缩的弹簧,而当菌柄破裂之后,菌柄便会十分迅速地“弹开”。
但是竹荪的寿命非常短,大多在早晨8-10点钟便起伸长开裙,昙花一现就会萎缩。这需要在2~3天内即须采收,以免腐烂消失。在采收后要加速加工晾晒至干,这就是竹荪没有鲜品的原因。
竹荪是在80年代由我国首先驯化成功,其人工栽培所使用的原料有段木、甘蔗渣、竹类以及木屑等,有箱栽、床栽与露天竹林地栽培形式。
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