芦笋炒南瓜的做法
1、食材:南瓜370克,芦笋200克,蒜头3瓣,盐适量,食用油适量。
2、芦笋洗干净,切断,装碗里。
3、锅里注入适量清水,加食用油和盐,烧开。
4、芦笋倒入锅里,汆烫1-2分钟后捞出盛碗备用。
5、南瓜去皮,去瓜籽,洗干净,切片,装碗里。
6、锅里加油加热,芦笋倒入锅里,快速翻炒1分钟后,盛出备用。
7、锅里留底油,蒜头放入锅里爆香。
8、南瓜倒入锅里,翻炒片刻。
9、南瓜炒至8分熟后,芦笋倒入锅里,和南瓜一起翻炒均匀。
10、最后加盐调味,拌匀即可出锅。
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