苦笋是什么植物是什么竹子的笋
苦笋是苦竹生长出的竹笋,苦竹别名伞柄竹,为禾本科、大明竹属植物,植株呈小乔木或灌木状。苦竹种类较多,有大明竹、川竹、宜兴苦竹、硬头苦竹、高舌苦竹、衢县苦竹、垂枝苦竹、长叶苦竹、 斑苦竹、秋竹、短穗竹、大黄苦竹、小黄苦竹、肿节竹、黄条金刚竹、烂头苦竹、螺节竹等。
苦笋又名甘笋、凉笋,中国是食笋最早的国家之一,至今已有3000多年的历史。甘笋主要产于中国长江流域及南方各地,拥有相当丰富的营养价值,其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸,无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品。目前,在日本、加拿大、韩国等地,已被不少人认为是餐餐必备,天天必食的蔬菜之一。
苦笋质地脆嫩、色白,清香微苦,回甜滑口,以春末出土的笋苞为佳。苦笋不但有佳肴原料,而且还可入药,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效。笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故苦笋有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。李时珍《本草纲目》载“苦笋味苦甘寒,主治不睡、去面目及舌上热黄,消渴明目,解酒毒、除热气、益气力、利尿、下气化氮,理风热脚气,治出汗后伤风失音。”
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
微米和纳米哪个最小
纳米。微米是长度单位。微米相当于米的一百万分之一。纳米也是长...碧玉养殖有哪些注意事项
碧玉的病虫害较少,一般出现的病害皆为护理不当及环境不适所致,...自做香辣干锅怎么做
食材香菇木耳青辣椒洋葱土豆胡萝卜藕条西兰花梗芹菜香肠五花肉大...转转买家付款钱在哪里
二手买卖平台的流程和淘宝网的流程是相似的。在买家付款之后,钱...饼干碎可以做什么
可用于制作饼干杯,具体做法如下在锅中倒入鲜奶油,搅拌至奶油约...最早的哺乳动物出现在什么时期
目前认为最原始的哺乳动物是生活在亿年前的隐王兽,生活在三叠纪...八人制足球规则
比赛场地。长度最长米,最短米宽度最长米,最短米。在比赛场地内...增城有哪里适合情侣去的
牛牯嶂位于增城北部派潭镇境与龙门县交界处,北眺南昆山,由四座...什么的大鲈鱼
肥嘟嘟的大鲈鱼。鲈鱼又称花鲈寨花鲈板四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄...如何知道交高考报名费已成功
可以到报名点学校进行查询是否交费成功。网上交高考报名费的方法...淘票票小食怎么买
好多小伙伴在淘票票上购买电影票的时候,也会选择性购买一些小食...香港经典喜剧电影排行榜前十名
香港经典搞笑片有哪些香港电影在年代年代初是非常火的,如今很多...中国弗兰是哪个省
费兰是湖南省的谐音,所以费兰指的就是湖南省。湖南省,简称湘,...猕猴桃功效和作用
降低胆固醇果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。促消化膳...上市公司怎么查
进入国家企业信用信息公示系统的官方网站,将企业公司名称输入进...