冬笋牛肉怎么做好吃又简单
1、食材:牛肉100g、冬笋200g、葱适量、姜适量、辣椒适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
2、牛肉切条,用盐和胡椒粉腌制15分钟。
3、冬笋切片,冷水下锅,焯一下。
4、水沸腾后盛出,冷水冲洗干净。
5、热锅热油,下入姜片和辣椒炒香。
6、然后下入牛肉炒至变色,加入适量料酒。
7、加入冬笋翻炒至熟。
8、出锅前加入葱花,鸡精,盐调味即可。
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