冬笋吃不完的该怎么保存
1、沙:取废木(红盒可以)或磨损的铁(木)桶,湿沙子铺在底部2-3英寸厚,完整的嫩芽上翘安排在一箱(桶)和湿沙,然后另一部分拍实,湿沙掩埋2-3英寸,然后放在黑暗,通风良好的地方。用这种方法,可存储30 - 50天或长达两个月以上,且竹子的竹笋保鲜更好。
2、密封贮存法:取沿口瓶或完成了兵马俑锅或罐,将有竹无破损芽叶成并覆盖嘴双层塑料薄膜扎紧,或采取密闭塑料袋,竹后加载条紧紧地拍摄。此方法还可以环绕20-30天。
3、蒸法:洗净冬笋去皮,去了一半了一大截,放蒸锅蒸熟或放一盆水,煮至经过五,六成熟捞起,摊放在篮子里,挂在通风,可新鲜的1-2周。此方法适用于破损冬笋或准备近期食用竹笋的保鲜。
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