春笋一般要煮多久

春笋要煮10-15分钟会熟。

春笋因含粗纤维和草酸钙较多,需要煮熟食用,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,经过焯熟的笋也比较好保存,笋块凉干后,放在干净的密封盒里,放冰箱冷藏,至少能保持3天以上不会坏。

0
纠错

猜你喜欢

春笋一般要煮多久
问答乎 m.wendahu.com