莴笋和黄瓜能一起吃吗
黄瓜可以和莴苣一同炒,二者都有丰富的维生素和膳食纤维,一起食用营养更加丰富,但是二者同是凉性食物脾胃虚寒者不可多食。
莴笋:
1、莴笋人体血糖代谢功能:莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能;
2、莴笋还能防治贫血:莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血;
3、莴笋还能助消化:莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
黄瓜:
1、抗衰老:含有丰富的维生素E,可延年益寿,抗衰老;黄瓜中的黄瓜酶有的生物活性,能促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
2、防酒精:中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,对酒精性肝硬化患者有辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
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