竹笋生长在中国的哪个地方
中国优良的笋主要竹种有长江中下游的毛竹(产于江西、安徽南部、浙江等地区)、早竹,以及珠江流域、福建、台湾等地的麻竹、绿竹等。在中国南方竹林茂盛,而秦岭、淮河以北竹林稀少。竹需要土层深厚,土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤。
竹笋是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。在中国自古被当作"菜中珍品"。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。
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