芦笋怎么切
芦笋的切法为:
1、芦笋的外皮纤维比较粗,靠近底部的部位应削掉外皮后再切成其他的形状。削皮时,用一手夹紧刮刀和芦笋才有施力方向。
2、芦笋切成段状,适合清炒或搭配其他材料一起快炒。
3、芦笋切成圆圈状,适合搭配小鱼干一起炒。
4、芦笋切成斜片状,适合搭配肉丝一起炒。
5、芦笋对半剖开,适合烤制,烤之前放于锡箔纸上,再淋上橄榄油、盐和胡椒调味即可。
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