竹笋为什么要焯水
竹笋是需要焯水的。竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,否则过多的草酸对身体健康不利的。
鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
什么是二级市场
二级市场又可以称为流通市场或次级市场,指的就是证券发行以后,...大鱿鱼怎么身上有黄颗粒
因为母体鱿鱼在交配期后体内产生黄颗粒。母体鱿鱼排卵后胶质脂肪...健身不掉秤怎么回事
没有坚持规律运动。很多人在减肥开始时,感到比较劳累,练一天,...2023年清明节为什么放假一天 清明节放假一天合理吗
导语就往年的清明节假期来说,一般都会放假三天,若遇上周末就不...咸鱼上有哪些鱼塘怎么加入
每个区域都有该区不同的鱼塘,根据个人喜好或习惯选择鱼塘加入。...为什么家里的wifi显示受限制
原因及解决方法首先重启路由器。直接拔掉路由器电源从新插上即可...望周知用在什么场合
望周知用通知或者公告等公众正式场合,意思是希望大家都知道。望...dnf罗特斯是谁
第八使徒长脚罗特斯,网络游戏地下城与勇士中的人物。毁灭纪前被...plc为什么用在工业上
因为它能较好地解决工业控制领域中用户普遍关心的可靠,安全,灵...关于秋天的丰收的句子
秋天是丰收的,田野里到处是丰收的歌声,一阵风拂过,大豆摇起响...土壤含水量的土壤含水量测量方法
称重法,也称烘干法。这是唯一可以直接测量土壤水分方法,也是目...枸杞和红枣怎么做粥
材料红枣克,米克,枸杞白糖各适量。将红枣枸杞洗净。用温水浸泡...上海滩黄晓明版本演员
上海滩黄晓明版本主要的演员有黄晓明饰演的许文强,还有孙俪饰演...狭窄路口掉头技巧
首先在窄路里一定要留有掉头的空间,不然如果方向不好摆就得直接...肯定句变否定句
如果谓语中有情态动词助动词或,直接在它们后面加构成否定句。我...