莴笋蒸肉丸如何做
1、五花肉250g,莴笋1根。
2、胡萝卜1根,蒜苗适量,香菇适量,木耳适量,枸杞子适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,蚝油适量。
3、蒜苗,木耳,香菇剁碎备用。
4、五花肉加适量盐和胡椒粉剁碎备用。
5、将蒜苗,木耳,香菇放入肉馅中,加入适量生抽和蚝油拌匀备用。
6、莴笋去皮擦丝,加少许盐腌制两分钟,挤去汁水备用。
7、将肉馅做成大小相近的丸子。
8、在丸子外围包裹一层莴笋丝,放在盘中。
9、放上枸杞子,撒上胡萝卜碎做装饰。上蒸锅大火烧开转小火蒸二十分钟就可以了。
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