冬笋不泡水可以吃吗

1、冬笋不泡水不可以吃。

2、一般新鲜竹笋都是需要经过泡水才可以食用的,泡水之后的竹笋会比较健康。

3、因为竹笋中的草酸含量比较多,若是不经过泡水的话,其中的草酸食用之后容易出现影响体内钙质的吸收,从而影响到人体健康,尤其是对于正处于发育期的年轻人。

4、其次就是因为泡水可以分解掉竹笋中的少量毒素成分,竹笋中是含有氰化氢这类有毒物质,直接食用是会对人体健康会产生一定的影响的。

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