芒笋是一种什么样的菜
材料:芒果一个、芦笋半斤、胡罗卜半根。
配料:盐适量、葱花、香油适量。
芦笋去皮、洗净、切段,芒果去皮,切成条。起锅,加水、一小勺盐、油烧开,放入胡罗卜和芦笋焯熟,捞出过凉备用。重起锅,加入小许无色油,三成热加入葱花炒香,加入胡罗卜和芦笋、盐 炒匀,倒入芒果条、滴入几滴香油(也可不放)拌匀即可。
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