莴笋炒牛肉的做法
莴笋炒牛肉的做法是要提前准备好所需要的食材,牛肉切片、玉米淀粉、生抽、生姜片、料酒等;将莴笋去皮切片,青椒切断备用;锅烧热至六成熟,倒入玉米油,煸炒牛肉后出锅;锅内留底油,加入青红椒莴笋继续大火煸炒均匀;炒的过程中,加入少许开水,最后加入少许盐和生抽、胡椒粉,炒均匀出锅即可。
莴笋炒牛rou5具有很好的营养价值,莴笋能够改善消化系统和肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病的通风。牛肉养血理血,滋阴润肤,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。莴笋牛肉丝具有抗癌防癌,补血下奶,通便排毒,强身健体,益气养胃,健脾利湿等作用。
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