大蒜须能吃吗
常用的方法是与大蒜一起捣碎,另加食盐等调料,还有用来作泡菜佐料,或者用作烧菜的调料,都会带给人特别的口感。在湖北西部地区(比如宜昌地区)会将新鲜采摘的木姜子放入泡菜水中浸泡,待过半个月左右即可捞起食用,可单独作为泡菜食用,也可以在炒菜时当做调料。
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