小蒜炒辣椒怎么做
1、食材:青椒3-4个,蒜头粒1-2个,食用油适量,食用盐适量,酱油适量。
2、准备食材:将青椒切好并用清水洗干净;切好蒜头成粒状准备好;准备好要用的食用油、盐、酱油。
3、把锅用清水洗干净放在火上烧热至水分干尽,接着倒入适量的食用油,并用锅铲将油均匀涂抹在锅的周围。
4、待食用油充分烧热后,向锅中撒入我们准备好的蒜头粒进行起锅。
5、待蒜头粒颜色变黄后,将我们准备好的青椒倒入锅中,并不时进行翻搅,以免烧焦。
6、翻搅一会后,向锅中撒入适量的食用盐,加入少量的水,再翻搅一下,盖上锅盖,等待2-3分钟。
7、菜煮一会后,打开锅盖进行翻搅,使青椒炒的均匀,这时青椒也快炒熟了,接着向锅中倒入适量的酱油,在翻搅一会即可。
8、接下来就是上菜啦,将炒好的青椒铲到盘子中开始享用美食。
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