腌蒜怎么腌
1、准备蒜瓣一千克,开水,红糖一袋,盐半袋,香醋四百克;
做法
1、新鲜的蒜瓣,剥皮去根部,只剩小掰蒜的外衣;
2、把剥好的蒜用清水泡十分钟,洗净;
3、把洗净的蒜掰晾干,也可用吹风机吹干;
4、准备开水,放凉;
5、把蒜掰倒入凉白开中,淹住蒜掰就可以了;
6、倒入红糖一袋,半袋盐和醋,搅拌均匀,直到盐和红糖融化,盖上盖子或封上保鲜膜阴凉处放一个月,蒜瓣上色就完成。
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