8斤蒜苔腌制方法
1、首先把蒜薹洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分。
2、将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入坛中,加入白酒,搅拌均匀,放入焯好的蒜薹拌匀,盖好坛盖。腌制30天即成。咸辣可口。
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