干蒜如何批量保存方法
1、冷藏储存。在低于5℃大蒜就会停止发芽,处于休眠状态。贮藏前应将蒜头晾干,如果未晾干,蒜头会因水分过多而导致腐烂。然后把大蒜储存到冷库里,这样不仅能保证大蒜不发芽,而且还不影响大蒜的品质。
2、密封储存。将大蒜装入塑料袋中,密封袋口。这样被封在袋里的大蒜,其呼出的二氧化碳气体散发不出去,提高了袋中二氧化碳的含量,相对地降低了氧的含量,同时又缺乏水分的吸收,大蒜则会处于休眠状态。
3、埋藏储存:埋藏沟的宽为1至1.5米。大蒜埋藏后,不能随时进行检查,为避免在贮藏中的腐烂损失,应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。
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