大蒜洗后吃好还是不用洗
大蒜又称为蒜头,是蒜类植物的统称,有刺激性气味,可食用或供调料。大蒜中的含硫化合物能促使机体产生一种酶,这种酶有抗突变的作用。以下为大蒜的食用方法:
1、刚刚拔过的大蒜带有土,土可以滋润大蒜根部,这样可以让大蒜保持新鲜。
2、洗过的大蒜不吃会烂掉,而且会变质,变黄。
3、大蒜剥了皮就可以直接食用,不需要清洗。
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