黑蒜猪骨汤如何做
1、主料:猪肋排500克。
2、辅料:黑蒜6个、大葱1根、生姜4片、料酒2勺、生抽2勺、香醋1勺、食盐1勺、清水适量、五香粉1勺。
3、猪肋排用清水冲洗一遍,加料酒焯水;
4、撇除血沫,捞出洗净备用;
5、大葱和生姜分别切成段和片;
6、把黑蒜倒出备用;
7、将沥水后的猪肋排放进微波炉专用压力锅内,并放入葱段,姜片和黑蒜;
8、然后加入料酒,香醋,生抽,食盐,五香粉;
9、倒入清水;
10、盖好压力锅盖子;
11、放进微波炉中;
12、选取煲汤键,启动程序,运行20分钟。
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