大蒜怎么炒不老

大蒜炒至七八分熟不会老;

大蒜炒肉的做法:

大蒜炒肉需要准备的原料有,五花肉、大蒜2棵;首先将肉入味,放入生抽、老抽、料酒、糖、少许盐、白胡椒面,用手抓均匀;起锅,锅热放油、倒入码过味的猪肉,爆熟,盛起;留下剩下的油,倒入蒜段,开大火,爆至七至八成熟,放盐,搅拌均匀;倒入炒过的肉,放入少许酒,翻炒几下,即可出锅。

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