糖蒜没腌透能吃吗
能。大蒜具有消炎杀菌的作用,平常可适量生吃。只要糖蒜没有出现变质的情况,少量食用没腌透的糖蒜对身体不会造成很大影响,没腌好的糖蒜辛辣味较重,对于肠胃不好的人群来说可能会引起肠胃不适。
生蒜对肠胃具有一定刺激性,食用过多可能会出现身体不适,长期还有可能会损伤胃肠道黏膜,使人出现口臭的现象,建议等腌透了再吃会比较好。
糖蒜,也称糖醋蒜、甜蒜,是一种南北皆有的酱菜,做法是将红糖(白糖亦可)、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后,腌渍大蒜而成,颜色为白色或浅褐色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽。
糖蒜由蒜制成,颜色为白色或浅褐色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品。糖蒜是一款美味菜谱。
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