青蒜苗能和菠菜同时炒鸡蛋吗

主料:菠菜、鸡蛋、青蒜苗。

辅料:姜末、料酒、白糖、盐、生抽。

制作方法:

1、菠菜、青蒜苗洗净切段;

2、菠菜放入开水中焯烫30秒,先放菠菜梗,后放菜叶,攥干水分;

3、鸡蛋加一勺料酒,少许白糖打散,姜切末备用;

4、大火热油滑散鸡蛋,盛出;

5、少许底油爆姜末,下入青蒜苗、菠菜和鸡蛋;

6、加入盐和生抽翻炒均匀;

7、出锅即可。

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