做酸奶用什么菌

做酸奶时一般使用乳酸菌。

做酸奶主料:纯牛奶800克,酸奶200克。辅料:白砂糖15克。

具体步骤:

1、选择比较新鲜的纯牛奶和一种自己喜欢的酸奶。

2、酸奶机中注入适量开水。

3、将酸奶机中配备的塑料碗用开水浸泡4分钟消毒,然后将酸奶和纯牛奶都倒入碗中,搅拌均匀。

4、然后将塑料碗盖上盖,注意一定要盖严实,放入酸奶中,再将酸奶机的盖子盖好,插上电源,8个小时后,酸奶就做好了,取出加入糖搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏即可。

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