21天酸奶过期5天还能喝吗

酸奶过期5天是不能喝的。酸奶过期后里面的细菌会非常多，并且蛋白质会结成块状，成分变质，喝了之后将会给人体造成一定伤害，绝对没有什么好处。酸奶是由牛奶发酵而来的，因此，过期的酸奶，其含有的活性菌就会消失，反而会滋生出很多的有害细菌。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。