甜酸鱼的做法 甜酸鱼怎么做
步骤1
准备食材:草鱼300克、姜1块、生粉200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙。
步骤2
姜切丝。
步骤3
草鱼剁成块。
步骤4
用盐和料酒,生粉腌半个小时。
步骤5
然后在锅里倒油,烧至八成热,放鱼块下去炸。
步骤6
鱼块炸至金黄色时就可捞起来控油,盛入盘中。
步骤7
锅内放少许水,倒入番茄酱,接着放入姜丝,白糖和少许盐搅拌,搅拌均匀成酱。
步骤8
最后将鱼块上淋上调好的酱即可。
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