尿酸高饮食要注意什么
1、要在饮食上控制每日的食物摄入量。想要控制热量摄入,很多人会选择吃水果或者是蔬菜,但是痛风患者要有所选择食用。比如少吃碳水化合物,少吃含糖量高的食物,如糖类、甘蔗以及蜂蜜等。
2、含糖量高的食物会增加尿酸生成量,加剧痛风症状。痛风患者要需要注意减少吃含有高嘌呤食物,蔬菜中的嫩扁豆、青豆、豌豆等。海鲜类产品也要控制摄入量。
3、有选择性地食用奶蛋制品。痛风患者可以喝牛奶,也可以吃奶酪。但是人见人爱的酸奶,不建议喝,这是因为其中含有的乳酸量比较多,不利于痛风患者康复。
4、选择合适的烹调方式。海鲜产品、肉制品不是不可以吃,但是要选对烹调方法。建议通过煮的方式来食用海鲜产品和肉制品,但是一定要注意,不要喝汤。因为嘌呤易溶于水,导致嘌呤几乎都含在汤水中,饮用会加重病情。
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