大蒜子是什么啊
大蒜子也叫大蒜头,一般有两种,一种是独子蒜,剥开外皮,只有一个圆圆的蒜子,另一种是很多瓣蒜子生长在一起形成一个圆形外型。
大蒜,多年生草本植物,地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入,,为百合科葱属。
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