甜酸萝卜的腌制方法
甜酸萝卜的腌制方法如下:
1、把白萝卜洗净,削去表皮,切成片状,不用切的太薄,切好萝卜后,撒上两把盐,腌制30分钟,腌制好的白萝卜用筛过滤到水分,晾干萝卜块。
2、晾干萝卜块后放入准备好的密封盒子里,把生姜放在上面,加入些许的辣椒。
3、倒入半瓶的白醋、2把白糖,加入刚放凉的开水,用胶带盖上,盖上盖密封即可,在阴凉处放1~2天即可食用。
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