泡蒜头的做法
1、把糖和醋倒入锅中,加适量水一起熬煮,滚开后再熬2分钟,放凉备用。
2、大蒜剥掉外皮,仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎,假茎的部分留下3~4厘米,并把蒜的根部挖成凹形,便于入味。
3、烧一锅淡盐开水,放凉后倒入剥好洗净的嫩蒜,泡上半天到一天。用烧开放凉的淡盐开水泡蒜,可以去除蒜辣味,吃着不伤胃,而且也有去除农药残留和杀菌消毒的作用。
4、浸泡结束后,捞出大蒜,放在阴凉通风处,假茎朝下控净水分,并晾干多余的水分,晾晒时间长短不等,以大蒜通体无多余水分为宜。
5、腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器,使用前都要洗净,保证罐子内没有油,然后拿开水烫一下,消毒,倒置控干水分备用,要保证容器内无油、无生水。
6、把处理好的大蒜放入容器中,倒入糖醋汁。这里需要注意,糖醋汁要比大蒜高出2寸左右。然后密封盖紧,放在阴凉处,一个月后即可开盖食用。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
快下雨时蜻蜓为什么低飞
将要下雨时,空气的湿度大使蜻蜓要捕猎的虫子翅膀上沾了水,虫子...装饰床头墙的方法
照片墙这是较为寻常的一种装饰方,在床铺上方的墙壁上,铺上具有...什么是墙碱
墙碱是水泥起的霜,主要形成原因是水泥中的氢氧化钙与大气中的二...芙蓉的种植方法
土壤木芙蓉相对来说对土壤的要求不是那么的严,但我们最好是把芙...河源为什么发展不起来
要想富,先修路。河源虽然是粤东北的门户,交通要塞,但至今还没...古代小产是什么意思
古代小产解释如下小产,中医病名,指妊娠至周内,胎儿已成形而自...全国人口普查条例共有多少条
最新全国人口普查条例全文包括总则人口普查的对象内容和方法人口...乒乓球为什么会有弹性
乒乓球的内部是真空的,外部材料是高弹性的硬塑料,一遇到固体的...转股价高于正股价好吗
首先,我们需要了解两个概念转股价是指转换为每股股票所支付的价...如何养殖金鱼
首先要准备好鱼缸,然后将自来水放在太阳下晒过后才倒进鱼缸里,...什么是混凝土拌合物的离析和泌水
混凝土拌合物的离析配制流态混凝土时,流动性和粘聚性失去平衡,...金融行业包括哪些行业
金融行业包括银行业保险业信托业证券业和租赁业。主要三大类银行...苹果6s升级13.1.2怎么样
目前,用户对于升级后的反映包括两种手机卡顿,升级之前手机还能...为什么信用卡能提高申贷成功率
降低风险。由于银行发放信用卡之前,进行了一系列的审核,对借款...赵丽颖和陈伟霆一起演的电视剧叫什么名字
赵丽颖和陈伟霆一起演的电视剧有八部,分别是七次的初吻老九门蜀...