炖酸菜的做法
1、将粉丝焯水备用,排骨也焯水去血水,捞出备用。
2、切点葱花,热锅烧油,加入辣椒、桂皮、香叶、葱花等调料。
3、倒入少量酱油,加入排骨翻炒,加入清水。
4、等待水开,加酸菜,炖煮一会儿,加入粉丝。
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