喝酸奶有哪三要和三不要
三要:
1、要鉴别品种。市场上有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”,其不具备酸奶的保健作用。2、要饭后2小时左右饮用。适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5、4以上,空腹胃液PH值在2以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。3、饮后及时漱口。乳酸菌的某些细菌会造成龋齿。
三不要:1、不要加热。加热使酸奶中的活性乳酸菌大量死亡,营养价值降低。2、不宜与某些药物同服。氯霉素、红霉素等抗生素可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。3、不要给婴儿喂食。酸奶含钙量较少,婴儿生长发育需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能。
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