纯素杂菇煲
1、食材:金针菇,茶树菇,草菇,平菇,香菇精。
2、草菇处理:在草菇的圆头上划个小十字,这样能更易入味更易熟透。
3、把菇菇们全部焯一遍,因为菇菇比较多,我分了两次焯。
4、取少许蘑菇精,加一点盐、一点酱油,一点清水,调成汁。
5、锅内壁抹油,将焯好的菇菇放进去,加入几片胡萝卜,既然营养又好看。
6、将调好的汁浇到菇菇上,盖盖开火,煮开后转小火煮两三分钟就大功告成了。
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