香酥鱼做法

食材:扒皮鱼800克、橄榄油2杯、香醋1杯、白糖2勺、老抽1勺、生抽2勺、姜蒜末1勺、白酒1茶匙。

做法步骤:

热锅倒入油,加热到八成热。放入扒皮鱼,炸到金黄。控干油,加入其余的全部调料,开锅后,转文火焖40分钟即可。

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