甜酥油饼怎么做
1、取面粉,加油拌匀、揉透,制成酥面。
2、其余面粉加沸水110毫升,搅拌搓散成雪花状的酥油饼,摊开冷却,菜谱。
3、冷却后,甩上冷水15毫升左右,加油,拌揉至柔软光滑,调制成水油面。
4、油酥面、水油面两块面团各摘成10 个剂子。
5、取水油面剂1个浙菜家常菜谱,按扁圆形,裹进酥面剂子1 个,包拢后擀成长片,从一端卷拢,再按扁擀成长片,再从一端卷拢,顺势搓成粗细均匀的长条,再擀成宽约3 厘米的长片,顺长卷拢,对剖成2只圆饼,刀纹面朝上,用面杖擀成直径约8厘米的圆形酥油饼坯,按此法将全体饼坯擀制好。
6、锅内放油,用旺火烧到六成热时,将锅端离火浙菜精选,用手勺搅动使油面旋转酥油饼做法,然后将饼坯分批投进(每锅炸5 只左右为宜)。
7、将锅置中火上,油面持续用手勺轻轻推旋,以防油饼焦底。
8、待油饼炸至浮起,两面成玉白色时,即捞起沥尽油,装盘。
9、每只酥油饼放上绵白糖、青梅末、糖桂花少许及玫瑰花瓣碎片即可。
0
纠错
猜你喜欢
深圳中考生地是什么意思
高中会考,其成绩的等级分配是以考生当时的成绩在所在地所有考生...睡莲种子怎么发芽
一种子怎么发芽种子破口睡莲的种子非常的坚硬,要是不破口的话,...时光匆匆的句子唯美
时光匆匆,比梦来得更短暂,比花枯萎得更快。花期一年,生命却只...麦当劳早餐汉堡制作程序
一原料鸡胸肉克汉堡胚子个鸡蛋个面包糠克葱姜末各匙,盐半匙料酒...墙壁发霉怎么处理
使用酒精进行处理。首先需要准备一个牙刷,用牙刷在墙壁上有霉菌...贱的语录
拉不住你的背影,只剩下空荡荡的街假若人不会转弯,相遇是必然的...圆脸适合什么发型
长卷发能把大脸衬托的小巧可爱,解决女性一直困扰的大脸问题。中...开机密码查看器
开机密码查看器是一款专门为电脑用户打造的开机密码查看工具,可...好先生徐丽结局是什么
电视剧好先生结局中,徐丽没有和任何人在一起,陆远接受江莱的爱...白石山在什么地方
白石山位于河北省涞源县城南公里,雄居八百里太行山最北端,景区...标准和标准化的定义
标准是一个准则,标准化是一个过程。标准即为了在一定的范围内获...发布高温什么预警
在一定的时间内,最高温度达到一定的高度则为高温预警。高温预警...情人节祝福语最温馨的话简短 情人节祝福语文案
又一个情人节将至,在这个浪漫的情人节里,希望有缘人能够珍惜彼...麒麟980采用了什么纳米
麒麟采用的纳米如下麒麟采用工艺制程,内置八个核心,其中两个大...酱汁蒸红鱼步骤
材料红鱼条香葱根生姜片蒸鱼豉油汤匙料酒汤匙盐油适量。做法鱼洗...