香酥脆红薯片如何做
1、红薯洗干净,去掉黑斑点及末尾纤维较多的部分,放入锅里,加半碗水煮熟。
2、煮熟的红薯趁热剥掉皮,备用。
3、蒸好的红薯放入料理机中,加入适量的水,打成泥,水越少越好,只要能带动料理机。
4、红薯泥倒入大盆中,加入白芝麻,还可以放入橙皮碎末,吃起来就更香了。
5、用筷子将红薯泥和白芝麻搅拌均匀。
6、烤盘里铺上油纸,挖一勺红薯泥放入烤盘中间。
7、用刮刀把红薯泥刮平。红薯泥刮得越薄,烤出来就越漂亮越酥脆。
8、烤盘放入烤箱,上下火120度烤45分钟,如果喜欢吃软一点,可以缩短时间烤30分钟,根据自己的喜好调节时间吧。
9、烤好后拿出来从油纸上撕下来,红薯片就烤好了,取出来用刀切成小片即可,甜甜的脆脆的。
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