小苏打和苏打粉都有哪些区别
对于每一个人来说,都是独一无二的,可能性格相似,也可能容貌相近,但都只是相近或相像,生活中有很多容易混淆的例子,比如小苏打和苏打粉,那么问题来了,小苏打和苏打粉有什么区别呢?
苏打的学名是碳酸钠,日常生活中又称为纯碱或苏打粉,具有较强的碱性,碳酸钠也就是苏打粉用途广,既可以作为一种十分重要的化工产品,也可用于其他钠化合物的制造,还可以直接作为洗涤剂使用。小苏打学名是碳酸氢钠,它为白色结晶粉末,能溶于水,是一种弱碱,碱性没有苏打粉的碱性强,内服能中和胃酸,小苏打加热后可以转化为苏打粉。
小苏打和苏打粉的区别:首先是学名不同,小苏打是碳酸氢钠,苏打粉是碳酸钠,其次,二者碱性强度不同,小苏打碱性弱于苏打粉,最后,小苏打加热后可以转变成苏打粉。
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