江苏有什么土特产
1、碧螺春,中国十大名茶之一,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味,由于洞庭山地理环境独特,四季花朵不断,茶树与果树间种,所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味,外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠,泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。
2、阳澄湖大闸蟹,蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行,每逢金风送爽,菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季,农历九月的雌蟹,十月的雄蟹,性腺发育最佳,煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。
3、南京盐水鸭,此鸭皮白肉嫩,肥而不腻,香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点,每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名桂花鸭。
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