小酥肉的做法
1、五花肉切成薄片。
2、加入葱,姜,蒜,酱油,料酒。
3、盐,十三香,花椒油,胡椒粉,拌匀腌制20分钟。
4、碗中加入鸡蛋,面粉,水,制成面糊。
5、把腌好的肉裹上面糊。
6、下入六成热的油中,炸至金黄酥脆即可。
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