紫苏的吃法
紫苏的吃法有很多种,既可以生吃、凉拌、泡茶,也可以炒菜,比如炒鸡蛋、紫苏焖水鸭等。紫苏既是蔬菜,又是一味很好的中药。紫苏有特殊的芳香,若用紫苏作为配料,菜肴的风味更足。
紫苏适应性强,对土壤要求不严,在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长,适宜土壤pH值在6.0-6.5之间。
紫苏较耐高温,生长适宜温度为25℃,但高温伴随干旱时对植株生长影响较大。开花期适宜温度21.3-23.4℃。
紫苏分布于中国、不丹、印度、中南半岛、印度尼西亚(爪哇)、日本、朝鲜等国。中国各地广泛栽培。
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