炸素丸子为什么不能放葱
因为葱算荤;
素丸子制作方法:
1、将胡萝卜洗净去皮切成碎末,米饭盛出备用,香菜洗净切成碎末,放入盆中一起搅拌;
2、将搅拌好的馅料加入盐,五香粉,在倒入面粉和淀粉,再次一起搅拌均匀,使馅料变得硬实;
3、手中抓取一部分馅料,用中指食指和大拇指轻轻按压就挤出一个圆团,放入盘;
4、锅中倒入能没过丸子的花生油,油温5成热左右放入姜片然后待油温合适将攥好的小丸子放入油锅中炸;
5、小丸子表面金黄开始翻个,炸2分钟捞出。
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