蛋酥洋芋蘸水的做法

一、材料

主料：洋芋200克；

辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、花椒粉适量。

二、做法

1、洋芋去皮；

2、洋芋切条；

3、放盐；

4、放花椒粉；

5、拌匀；

6、鸡蛋加面粉、水调成面糊；

7、将洋芋条裹上面糊；

8、放入油锅；

9、炸至金黄即可出锅。