蒸酥肉怎么做好吃 怎么简单做好蒸酥肉?

首先将猪里脊肉切块,姜切片,葱白切段。

准备好猪里脊肉,加小半勺盐,少许白糖、淋入适量酱油、糯米酒、水淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟。

锅中倒入半锅油,烧至七成热,将猪里脊肉逐个下入油锅中,炸至焦黄后捞出。

将炸好的里脊肉倒入碗中,放入姜片、八角、葱段,加半勺盐,倒入适量清水。

在锅中倒入清水,将摆好盘的里脊肉隔水蒸十五分钟,即可出锅,最后夹出姜片、八角,就可以尽情享用。

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