肉松面包
1、食材:高粉300G,肉松100G,奶酪60G,牛奶130G,黄油25G,盐2G,酵母4G,鸡蛋一个,白糖20G,玉米适量,小葱两根,沙拉酱适量。
2、把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内(酵母粉放最上面)。
3、选择菜单2和风面包启动面包机工作。
4、揉面20分钟的时候放入软化的黄油。
5、继续工作揉完面团并发酵至两倍大,断电关掉面包机。
6、取出面团排气。
7、分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟。
8、取一份擀开,放上肉松并挤点沙拉酱调味。
9、从一头卷起来,收口要捏紧,并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发。
10、准备奶酪馅料:玉米焯水断生,奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均。
11、二次发酵好的面团在顶端划一条口子,撒上奶酪玉米馅。
12、入180度的烤箱中层20分钟,即可。
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