赤松茸怎么吃
1、想要正确的烹饪赤松茸就需要了解其特点,赤松茸是一种野生食用菌,其肉质比较鲜嫩,清香爽口,具有色泽好看、味道好、爽脆、口感舒适等特点。而且经过人工培养的赤松茸营养价值也很丰富,能为身体提供多种营养物质。
2、将买来的猪肉洗干净后用刀切称小片,注意肉片厚薄的均匀,然后用油、生抽、姜、葱、蒜、食盐等调味品将切好的肉片进行腌制,准备腌好后烹饪。
3、用温水将买来的赤松茸洗干净后,再用另外的水将赤松茸泡发,经过一段时间的吸水后,取出赤松茸并撕成想要烹饪的大小。将大蒜切成片备用。
4、在油锅中倒入适量的食用油,在油温合适的时候将腌制好的猪肉倒入进行翻炒,等到肉片变色时倒入撕好的赤松茸,翻炒几下后倒入适量的水稍稍煮一段时间。
5、在赤松茸和肉片快出锅前加入切成片的大蒜,稍微翻炒,加入适量的食盐、鸡精等调味品进行调味,等赤松茸熟了就可以出锅了。
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