肉丝紫菜包饭怎么做
1、紫菜2-3片,米饭250g,黄瓜1根,鸡蛋3个,胡萝卜1根,腌萝卜1根,火腿罐头半罐,熟白芝麻适量,米醋适量,盐适量,芝麻油适量,金枪鱼罐头1个,沙拉酱适量,黑胡椒粉适量,肥牛250g,蒜泥适量,酱油适量,盐适量,糖适量,芝士片2片,辣白菜适量,菠菜100g。
2、菠菜在沸水中焯30秒。捞出过凉备用。沥干菠菜的水分。淋上少许芝麻油。加入盐、熟白芝麻拌匀。
3、切条的胡萝卜放入油锅断生。将蛋液摊成厚厚的蛋饼。切成长条状备用。剔除黄瓜中心的瓜瓤。
4、将黄瓜切成条状。
5、将煎火腿、腌萝卜切成条状。
6、罐头金枪鱼沥干水分,加沙拉酱。上胡椒粉调味。用筷子搅拌均匀。
7、将用酱油、盐、糖、蒜泥腌制的肥牛卷煎熟。
8、挤干水分的辣白菜切成条状。
9、将芝士片切成小条。
10、米饭微热时,加入米醋、盐、芝麻油。用勺子翻搅均匀。
11、竹帘上铺上紫菜。将米饭均匀铺在紫菜上。末端留出两厘米的间隙。
12、在米饭的1/3处铺上配菜。收口处刷上芝麻油或净水帮助粘合。卷的时候要用力压实。向前不断推滚。做好的紫菜包饭顶上刷一层芝麻油。撒上熟白芝麻。切成一口的大小。即完成紫菜包饭的制作。
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