肉丝豆腐羹怎么做
可以根据下面的方法制作。
主料:豆腐300克,猪肉(瘦) 100克。辅料:冬笋15克,木耳(水发) 20克。调料:盐2克,味精1克, 料酒3克,色拉油5克,淀粉(玉米)5克。 肉丝豆腐羹的做法:
1、 把豆腐冲洗干净,切成条块;
2、 猪瘦肉洗净,切成丝;
3、 木耳、冬笋均切成丝;
4、 锅内入色拉油烧热,将肉丝放入,煸炒几下,加入高汤,加料酒、盐、豆腐、木耳丝及冬笋丝,烧沸;
5、 最后加入味精,用湿淀粉勾芡,即可食用。
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