粉丝蒸红鲟怎么做
1、将刀子从红鲟背部接缝口处插入,直到红鲟静止不动。解开麻绳,用刷子清洗。打开背壳,清除内脏,将红鲟切成6到8块;
2、粉丝提前温水泡发,码入盘内。倒入1匙料酒,2匙蒸鱼豉油;
3、将洗净切好的红鲟码在粉丝上,入锅隔水蒸25分钟左右;
4、取出,撒上葱花。锅内热油至冒烟,趁热浇淋于上即可。
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